經(jīng)貿(mào)實(shí)習(xí)報(bào)告

萬事開頭難，什么事都要有嘗試，都要有開始，都要有經(jīng)過，都要有失敗。在經(jīng)歷了在工業(yè)企業(yè)與商業(yè)企業(yè)的工作之后，明白了很多事情，但實(shí)際上與我們的想象是有很大的差距的。一個(gè)小小的經(jīng)營理念也不容忽視，不但要有細(xì)心，還要有策略，謀劃?？傊?，任何事情都要考慮周全。

一、  實(shí)習(xí)的性質(zhì)與目的

本次屬于工商管理系的經(jīng)貿(mào)實(shí)習(xí)，使我們學(xué)習(xí)理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要環(huán)節(jié)，通過實(shí)習(xí)使我對(duì)工商企業(yè)的各方面從理性認(rèn)識(shí)過渡帶實(shí)認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步深化所學(xué)的知識(shí)，為后續(xù)課程學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)現(xiàn)場(chǎng)人員優(yōu)秀的品德和生產(chǎn)、銷售、管理技能。

我們的至此實(shí)習(xí)主要是深入到工業(yè)企業(yè)中各車間的實(shí)習(xí)，了解從原料采購、生產(chǎn)要素配置、各工藝流程生產(chǎn)到產(chǎn)品檢驗(yàn)合格出廠的全過程；通過深入到商業(yè)實(shí)習(xí)中，學(xué)習(xí)企業(yè)個(gè)銷售部實(shí)習(xí)，了解從貨物的采購、運(yùn)輸、貯藏到銷售和促銷的全過程。

二、實(shí)習(xí)時(shí)間

2009年6月15號(hào)——2009年7月1號(hào)

三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)

    邯鄲紡織機(jī)械廠    邯鄲千誠美食林

四、實(shí)習(xí)形式

本次實(shí)習(xí)采用集中實(shí)習(xí)，全年級(jí)分兩個(gè)大組分別到工業(yè)企業(yè)和商業(yè)企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，中間輪換，每個(gè)大組到企業(yè)后分成小組并且每組由有關(guān)車間或銷售部進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)或銷售實(shí)習(xí)，每個(gè)小組由帶隊(duì)老師或現(xiàn)場(chǎng)老師負(fù)責(zé)。

五、實(shí)習(xí)內(nèi)容

（一）工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)

在邯鄲紡織機(jī)械廠實(shí)習(xí)大的這些天里，讓我對(duì)制造業(yè)，制造紡織機(jī)械行業(yè)有了很大的了解。紡織機(jī)械制造業(yè)作為制造業(yè)的其中一員，濃縮了制造業(yè)的普遍特點(diǎn)：以產(chǎn)品為中心來組織運(yùn)作，而且更兼具了勞動(dòng)密集型工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)型的生產(chǎn)運(yùn)作方式：工人的勞動(dòng)是價(jià)值的來源。而且邯鄲紡織機(jī)械廠大部分使自己的核心產(chǎn)品，大多數(shù)所用零部件都是本廠自主研發(fā)制造的。企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷與國外，所以，在這里還學(xué)到了一些國際貿(mào)易的知識(shí)。

邯鄲紡織機(jī)械廠建廠八十多年以來，經(jīng)歷了無數(shù)的風(fēng)霜與挫折。我們廠在團(tuán)結(jié)一致，共同奮斗，永不言敗的精神鼓舞下創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)大的輝煌成就。

邯鄲紡織機(jī)械廠是中國紡織機(jī)械（集團(tuán)）有限公司直屬大型現(xiàn)代企業(yè)，主要生產(chǎn)紡織后處理設(shè)備、染整設(shè)備和化纖設(shè)備，包括各種搖絞機(jī)、打包機(jī)、濾塵器、折布機(jī)以及化纖紡絲機(jī)、卷曲機(jī)、切斷機(jī)、拉斷機(jī)、化纖打包機(jī)等。堅(jiān)持“質(zhì)量第一、用戶至上”的宗旨，不斷改進(jìn)產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量，將全面質(zhì)量管理的思想，貫徹到從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到售后服務(wù)的全過程。我廠重視售后服務(wù)，為用戶提供安裝、調(diào)試、維修及設(shè)備的改造服務(wù)，了解用戶所購設(shè)備的運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)予以解決。

我廠由七個(gè)分廠組成，另有鑄造車間，油漆車間，還有研發(fā)部門，銷售部門。七個(gè)分廠分別是機(jī)一、機(jī)二、機(jī)三、機(jī)四、機(jī)五、鉾焊分廠、總裝廠。每個(gè)分廠有自己的廠長(zhǎng)，副廠長(zhǎng)，技術(shù)員，檢驗(yàn)員，員工，還有自己的運(yùn)輸隊(duì)以便安全及時(shí)的運(yùn)送貨物。

在我們的分廠中都強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是安全生產(chǎn)，質(zhì)量第一。注重安全，對(duì)員工進(jìn)行定期的安全培訓(xùn)，此外企業(yè)產(chǎn)品大的質(zhì)量的表準(zhǔn)是嚴(yán)格按照檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)來確定的，我們的檢驗(yàn)程序由自驗(yàn)、他驗(yàn)、抽驗(yàn)三個(gè)工序進(jìn)行。他的產(chǎn)值是由自己本身所代表的產(chǎn)值所決定的。而我廠的全體員工大多數(shù)情況下是全員效應(yīng)，以計(jì)件來核算自己的工資，正所謂經(jīng)濟(jì)社會(huì)多勞多得的，少老少得，不勞不得。它還有我們的經(jīng)營方式、企業(yè)氣度、組織結(jié)構(gòu)形式、面臨問題的解決方案上我們所采取的綜合科學(xué)的措施。在整個(gè)生產(chǎn)輔助生產(chǎn)的系統(tǒng)配置，它包括生產(chǎn)的布局、加工、裝配、勞力生產(chǎn)、工具制造、設(shè)備維修、原材料和半成品的供應(yīng)、運(yùn)輸、檢驗(yàn)、保管。

在實(shí)習(xí)過程中我們學(xué)習(xí)到了安排生產(chǎn)計(jì)劃的方法，如何進(jìn)行統(tǒng)籌安排才能更好的運(yùn)作全廠的工作，如何進(jìn)行人員的安排才能使員工得到最大的發(fā)揮，發(fā)揮其真正的用處，使其體現(xiàn)自己的人生價(jià)值，自我價(jià)值的升華，以便在廠中發(fā)揮自己的真正作用。真正的把廠當(dāng)做自己的第二個(gè)家，我們要愛她、關(guān)心、呵護(hù)她。在統(tǒng)籌安排產(chǎn)品的品種指標(biāo)、產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)、產(chǎn)品的產(chǎn)量指標(biāo)以及產(chǎn)品的產(chǎn)值指標(biāo)。而在原料的需求上我們有原材料及半成品，故在原材料、外購件的訂貨、采購以及入庫應(yīng)付賬款的支付方式等我們都有特定的要求，任何事都要精益求精，嚴(yán)格要求自己。

對(duì)于新產(chǎn)品的開發(fā)邯鄲紡織機(jī)械廠自主設(shè)計(jì)開發(fā)的H S1802型打包機(jī)被中國國際貿(mào)易促進(jìn)會(huì)和法國科技質(zhì)量監(jiān)督評(píng)價(jià)委員會(huì)列為“中國進(jìn)入W TO推薦產(chǎn)品”，同時(shí)該廠設(shè)計(jì)生產(chǎn)的H1801型化纖打包機(jī)近日獲得由國家科學(xué)技術(shù)部、國家稅務(wù)總局、國家對(duì)外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作部、國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、國家環(huán)境保護(hù)總局聯(lián)合頒發(fā)的《國家重點(diǎn)新產(chǎn)品》證書。
　　邯鄲紡織機(jī)械廠是我國生產(chǎn)打包機(jī)的定點(diǎn)生產(chǎn)廠家，H S1802型打包機(jī)和H1801系列化纖打包機(jī)是該廠重點(diǎn)新產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目，是全新型的大容量打包機(jī)，生產(chǎn)能力為年產(chǎn)2萬噸，采用PCC控制，自動(dòng)化程度高，具有程序編輯靈活，控制準(zhǔn)確，操作方便的特點(diǎn)；生產(chǎn)過程中飛花較少，有利于改善現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境，計(jì)量精度和自動(dòng)化程度達(dá)到國際同類產(chǎn)品水平。

半成品、成品的運(yùn)輸問題我廠在每個(gè)廠都有自己專業(yè)的運(yùn)輸隊(duì)一共自己的運(yùn)輸用，在總廠轉(zhuǎn)配完后又總裝廠的專業(yè)外部運(yùn)輸隊(duì)進(jìn)行外部產(chǎn)品的配送。

在員工招聘上與職位的晉升上我們都是對(duì)口招生，在招聘技術(shù)人員時(shí)如招聘車工、鉗工、銑工等技術(shù)人員時(shí)我們有專門的院校為我們輸送人才，保證人才的質(zhì)優(yōu)，保證我們的人才道德高尚，有責(zé)任心、信心、毅力、勇于挑戰(zhàn)、富于創(chuàng)新的復(fù)合型人才。他們有熟練的技術(shù)，一流的理論知識(shí)，一級(jí)的操作水平。使我們的放心人才。而且在員工的晉升我們都選擇內(nèi)部晉升，并且是從基層開始的有上進(jìn)心，有領(lǐng)導(dǎo)才能的，有預(yù)測(cè)性，有遠(yuǎn)見能有大志向并符合實(shí)際工作突出的人員，其原因是他是從我們的基層開始的對(duì)我們的廠有充分的了解，足夠的認(rèn)識(shí)，能從各個(gè)方面把握我廠的全局性更加據(jù)有實(shí)際意義，同時(shí)也是我們的專業(yè)人不會(huì)對(duì)我們的工作進(jìn)行瞎指揮，很有可能還會(huì)對(duì)我們的工作有很大的知道作用。

（二）商業(yè)企業(yè)實(shí)習(xí)

在商業(yè)企業(yè)實(shí)習(xí)中我們來到了邯鄲千誠美食林超市進(jìn)行實(shí)習(xí)。河北美食林成立于1992年，經(jīng)過十五年的發(fā)展，目前集團(tuán)下屬有超市、便利店、餐飲住宿、物流配送、食品加工、廣告?zhèn)鞑?、房地產(chǎn)等26家企業(yè)，共計(jì)132個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，主要有美食林滏東購物廣場(chǎng)、滏春購物廣場(chǎng)、千鑫購物廣場(chǎng)、河南新鄉(xiāng)美食林超市、山東高唐美食林怡園購物廣場(chǎng)等十幾家大型超市；110家“時(shí)刻”連鎖便利店；春滿園餐飲超市、六合香鍋城等6家餐飲企業(yè)；圣安娜食品有限公司等4家加工企業(yè)；及“ 每日快遞”書報(bào)刊發(fā)行有限公司、千百家房地產(chǎn)有限公司、千鶴物流配送中心等。員工3000余名，注冊(cè)資金3000萬元，年銷售額5億元。是邯鄲市最大的連鎖經(jīng)營企業(yè)和河北省商貿(mào)流通重點(diǎn)企業(yè)。曾連續(xù)七年被評(píng)為河北省質(zhì)量信得過單位，是河北省商業(yè)服務(wù)名牌企業(yè)、河北省誠信企業(yè)、全國青年文明號(hào)單位、全國“五一”勞動(dòng)獎(jiǎng)狀獲得單位、全國商業(yè)服務(wù)業(yè)先進(jìn)企業(yè)、中國商業(yè)名牌企業(yè)。“美食林”商標(biāo)05年被評(píng)為河北省著名商標(biāo)。

美食林在向集團(tuán)化發(fā)展的道路上，經(jīng)歷了四個(gè)發(fā)展階段：

創(chuàng)業(yè)期：1992年12月30日美食林建成開業(yè)，營業(yè)面積和經(jīng)營規(guī)模在全市排第一位，76名職工平均年齡不滿22.5歲，取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，“想吃不必東西走，美食林中樣樣有。”深入民心，家喻戶曉，一舉奠定了市場(chǎng)領(lǐng)先地位。

成長(zhǎng)期：1994年以后，邯鄲食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇。美食林于1995年投資700多萬元完成二期擴(kuò)建，營業(yè)面積擴(kuò)大到3600平方米，在全市矚目，振奮人心的開業(yè)儀式上，當(dāng)年的老市長(zhǎng)楊永年說：“建成后的美食林不止在我市乃至全省、全國都堪稱一流”。

發(fā)展期：1999年，我市幾家大型商場(chǎng)和超市相繼建成開業(yè)，面對(duì)市場(chǎng)格局的新變化，美食林制定了新的發(fā)展戰(zhàn)略。從選址、建設(shè)到成功開業(yè)，僅用7個(gè)月時(shí)間就完成了圣安娜蛋糕店、千百家購物廣場(chǎng)等五個(gè)新企業(yè)，開創(chuàng)了我市商業(yè)企業(yè)從建設(shè)到開業(yè)時(shí)間短，網(wǎng)點(diǎn)多的先河，標(biāo)志著美食林從傳統(tǒng)的柜臺(tái)經(jīng)營方式轉(zhuǎn)向信息化管理的過度。

騰飛期：2002年，美食林集團(tuán)公司建設(shè)的"1123"項(xiàng)目，總建設(shè)規(guī)模達(dá)50000平方米，美食林物流配送中心、滏東購物廣場(chǎng)、滏春購物廣場(chǎng)、千百家購物廣場(chǎng)和千鶴超市，"四店一中心"、八個(gè)項(xiàng)目，分別于2002年底、2003年初成功開業(yè)。引進(jìn)發(fā)展了圣安娜奶糕店、石家莊春滿園餐飲超市和享有世界三大御廚之稱的楊貫一大師創(chuàng)制的香港阿一鮑魚等全國叫得響的行業(yè)品牌，安排社會(huì)就業(yè)人員2000余名,深受市民認(rèn)可，企業(yè)發(fā)展又有了一個(gè)新的飛躍

在實(shí)習(xí)中我們了解并領(lǐng)會(huì)到美食林的服務(wù)宗旨是：顧客100%滿意，她的服務(wù)理念是：四心、四化、三服務(wù)。四心是我們要對(duì)顧客真心、誠信、熱心、愛心。具體實(shí)行四化，對(duì)顧客像對(duì)自己家人、朋友、兄弟姐妹一樣，服務(wù)要真誠熱情，自然貼切，發(fā)自內(nèi)心盡心盡力的親情化；根據(jù)顧客的年齡、職業(yè)、文化層次、收入水平等不同，靈活用語，包括招呼語、介紹語、道別語進(jìn)行相對(duì)不同的服務(wù)的個(gè)性化；隨著生活水平的提高，人們都希望得到社會(huì)的尊重、關(guān)愛體貼、渴望得到自我價(jià)值的體現(xiàn)，因此我們要注重人性化；掌握商店知識(shí)和專業(yè)技能，提升服務(wù)品味的知識(shí)化。三服務(wù)要求我們做到：微笑服務(wù)、站立服務(wù)和快步服務(wù)讓顧客在最短的時(shí)間享受最好的服務(wù)。

在實(shí)習(xí)中我們還要堅(jiān)持6S原則即速度、微笑、誠意、機(jī)敏、研究和三聲、三主動(dòng)。以實(shí)現(xiàn)顧客買與不買一個(gè)樣，生人熟人一個(gè)樣，關(guān)門前后一個(gè)樣，商品買與退貨一個(gè)樣，達(dá)到當(dāng)顧客需要幫忙時(shí)要及時(shí)解答及落實(shí)問題的解決，給顧客以方便、讓顧客滿意。我們共同遵循：顧客至上，情感交流;顧客至上、服務(wù)第一；顧客永遠(yuǎn)放在第一位；顧客需要就是我們努力的目標(biāo)。同時(shí)還要做到知顧客之所需，供顧客之所求。堅(jiān)持顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的，一切以顧客的滿意為前提。

在企業(yè)中我了解到企業(yè)的銷售組織方式，他是以個(gè)體購買和團(tuán)購為主，在個(gè)體購買中我們的以生活用品食品為主，并且對(duì)大宗的團(tuán)購我們美食林進(jìn)行免費(fèi)送貨，還有免費(fèi)上門送水，在上門送水時(shí)我們每月有一次免費(fèi)清洗飲水機(jī)的機(jī)會(huì)，這是以回饋廣大消費(fèi)者對(duì)美食林的厚愛，同時(shí)也是為了我們的忠實(shí)的顧客，留住老顧客，發(fā)展新顧客。以爭(zhēng)取更多的消費(fèi)者，讓關(guān)大消費(fèi)者更加關(guān)注我們美食林，關(guān)注我們美食林的發(fā)展。美食林集團(tuán)根據(jù)自己的消費(fèi)群體以及自己的顧客范圍確定我們自己店里的銷售額，并且根據(jù)實(shí)際情況把銷售額分配到不同的組，例如現(xiàn)在是夏天我們的消費(fèi)者愛好冷飲，所以我們的銷售額可能就把分配到組里的額度增加了，但如果是冬天可能就是別的組的銷售額要多一些。

而對(duì)于分配的銷售額我們的組是超額完成任務(wù)，或者是有突出表現(xiàn)的組我們的美食林集團(tuán)也將會(huì)有相應(yīng)的物質(zhì)上的獎(jiǎng)勵(lì)，和精神上的獎(jiǎng)勵(lì)。

為了方便關(guān)大消費(fèi)者他開通了代繳費(fèi)業(yè)務(wù)：在美食林賣場(chǎng)可辦理公交卡充值業(yè)務(wù)及代繳移動(dòng)、聯(lián)通、網(wǎng)通、電信話費(fèi),煤氣費(fèi)業(yè)務(wù)。電話購物服務(wù)：公司實(shí)行“三專”、“三配”、“三送”。
　　“三專”即：設(shè)有專用購物熱線電話，專人登記辦理，專用送貨車輛；“三配“即：配備貨物挑選人員，配備專門送貨人員，配備購物信譽(yù)服務(wù)卡“三送”即：無論金額大小送，樓層高低送，天氣好壞一律送。（如有特殊情況，根據(jù)店內(nèi)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行）。退、換商品服務(wù)：“不滿意就退、換貨”，您在商場(chǎng)購買散裝食品當(dāng)日退換，袋裝食品三日內(nèi)可退換，服裝、日用品按商場(chǎng)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行（煙酒、保健品除外）。顧客權(quán)益服務(wù)：“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”，如果您在購物時(shí)，感到不滿意，請(qǐng)到總服務(wù)臺(tái)進(jìn)行投訴，您會(huì)得到滿意的答復(fù)。特殊對(duì)象服務(wù)：對(duì)光臨的外賓和有殘疾或行動(dòng)不便的消費(fèi)者我公司實(shí)行全程專人服務(wù)，協(xié)助購物和送貨，設(shè)有英語、啞語導(dǎo)購。質(zhì)量保證服務(wù)：凡在我集團(tuán)公司各超市、商場(chǎng)購買的商品實(shí)行保質(zhì)、保量，如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題，您可獲得原價(jià)一倍的賠償。便利顧客服務(wù)：為方便消費(fèi)者，公司各超市的總服務(wù)臺(tái)可提供方便袋、大票找零、免費(fèi)供水、廣播找人、尋物、針線包、存儲(chǔ)包裹、代為包裝、商品咨詢等多項(xiàng)便利服務(wù)。

美食林集團(tuán)公司是一支年富力強(qiáng)的隊(duì)伍，平均年齡只有22.5歲，她富有永不止步、永爭(zhēng)第一的開拓精神。美食林集團(tuán)管理層是美食林成功的諦造者。在他們的帶領(lǐng)下美食林歷經(jīng)十年風(fēng)雨磨礪，發(fā)展成為響譽(yù)中原，走向全國的名牌企業(yè)

美食林很重視用人，近幾年來大學(xué)生應(yīng)聘人數(shù)在不斷的增加，入職率明顯提高，這是由于美食林對(duì)大學(xué)生采取了補(bǔ)貼政策，這對(duì)大學(xué)生來說有吸引力，并且美食林現(xiàn)在實(shí)行競(jìng)聘上崗制，大學(xué)生有發(fā)展的空間，另外還因?yàn)楝F(xiàn)在擴(kuò)招后大學(xué)生明顯增多，在找工作時(shí)沒以前那樣挑剔，學(xué)會(huì)面對(duì)現(xiàn)實(shí)，從基層做起，加上很多學(xué)生認(rèn)為美食林能夠給大學(xué)生提供這樣的平臺(tái)，提供提升的機(jī)會(huì)，這也使得大學(xué)生入職率高。

對(duì)于已經(jīng)入職的員工美食林為其提供學(xué)習(xí)深造的機(jī)會(huì),和中職學(xué)校聯(lián)合辦了市場(chǎng)營銷的專業(yè)學(xué)歷班教育,這也使得美食林大專以上學(xué)歷的人員增多。

人均利潤(rùn)率是指利潤(rùn)總額與企業(yè)職工平均人數(shù)的比值，用來反映企業(yè)職工創(chuàng)造利潤(rùn)的能力,美食林的人均利潤(rùn)率較高,平均到每個(gè)月每人的利潤(rùn)率為2108元,

六、實(shí)習(xí)意見與建議

在邯鄲紡織機(jī)械廠實(shí)習(xí)中我發(fā)現(xiàn)了許多問題與不足，首先使我們經(jīng)常提到的安全問題：在我們?cè)诠S實(shí)習(xí)中我們的入廠黑板上總提到安全生產(chǎn)，幸福全家，質(zhì)量第一，放心工程?？墒窃谖覀兊膶?shí)習(xí)期間發(fā)現(xiàn)了許多違規(guī)操作，例如在焊廠我們要求女工必須把頭發(fā)扎起來以免在焊的時(shí)候火星會(huì)飛濺到頭發(fā)上引起因違規(guī)操作導(dǎo)致的生產(chǎn)事故。還有我們要求在其他車間也讓其把頭發(fā)扎起來，可是仍就有一些女工不聽教導(dǎo)，這會(huì)是安全隱患，而工廠并沒有嚴(yán)加管理。

在一些車間要求戴眼罩以保護(hù)眼睛不被刺傷，可是很多員工認(rèn)為戴眼罩是麻煩，或者認(rèn)為自己是老員工技術(shù)熟練，而不需要這些防護(hù)，往往就是這些心里讓員工導(dǎo)致了很大的損失。

對(duì)于員工生產(chǎn)的零件不熟悉其用處，不知道他的作用，還有許多并不清楚他的下道工序是什么，造成了盲目生產(chǎn)，當(dāng)詢問他們時(shí)這是做什么的，他們大多數(shù)員工回答是不知道或不清楚，他們說廠長(zhǎng)讓其生產(chǎn)什么就生產(chǎn)什么其他的就不再問了。這樣工廠的連貫性不強(qiáng)，員工的專業(yè)知識(shí)不夠甚至這樣會(huì)打消員工的積極進(jìn)去的積極性還有勇于創(chuàng)新，用于研發(fā)的精神，在這樣的管理體制下我們的員工是不能有太大的進(jìn)步，只有思想上放寬，知識(shí)上增多才能對(duì)自己本職工作有更大的的了解，更能很好發(fā)揮才智不斷創(chuàng)新，不斷進(jìn)取，是我們廠進(jìn)行優(yōu)化改革，提高生產(chǎn)率，提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，加強(qiáng)企業(yè)的團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升工廠的綜合實(shí)力。

在超市里我們的管理體制也有很多的漏洞，他們的專業(yè)知識(shí)不強(qiáng)，管理不科學(xué)，加上我們的員工素質(zhì)的低下沒有更高的營銷策略使我們的管理體制必然出現(xiàn)問題。在管理松散上我們加強(qiáng)管理，對(duì)企業(yè)中高層的領(lǐng)導(dǎo)者進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。提升超市的核心能力。

不過超市零售行業(yè)本身就是一個(gè)低利潤(rùn)率行業(yè)，國際各知名超市又虎視耽耽，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，邯鄲市美食林集團(tuán)公司內(nèi)有陽光集團(tuán)的內(nèi)憂，外有沃爾瑪?shù)耐饣?，如何在激烈的市?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中生存并且發(fā)展，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提升是解決問題的關(guān)鍵所在。美食林未來競(jìng)爭(zhēng)力提升的策略應(yīng)主要集中在以下方面：

1、擴(kuò)大單體規(guī)模，城市的發(fā)展往往總是很快，短短的幾年時(shí)間邯鄲市一直在往周邊村莊擴(kuò)大，如今邯鄲的一直有往東北方向擴(kuò)大的趨勢(shì)，特別是高開區(qū)的建成，打開了邯鄲市東部的市場(chǎng)，而如今從美食林的布局網(wǎng)點(diǎn)上可以看出，美食林在東部除了滏東超市以外就沒有其它的超市，造成美食林在東部市場(chǎng)的缺失，美食林應(yīng)在這些地點(diǎn)建立規(guī)模相對(duì)比較的大的超市來迅速地占領(lǐng)市場(chǎng)，不僅僅是東部市場(chǎng)，隨著邯鄲市城市規(guī)模的擴(kuò)大，美食林集團(tuán)也應(yīng)跟上這樣的速度，建立更多的連鎖超市。

零售網(wǎng)布局，在擴(kuò)大單體規(guī)模的同時(shí)也應(yīng)擴(kuò)大零售網(wǎng)的布局，美食林可以開更多的便利店，這樣美食林在邯鄲才能有更多的市場(chǎng)，邯鄲居民更能承認(rèn)美食林這個(gè)品牌。

通過并購和戰(zhàn)略聯(lián)合建立大企業(yè)集團(tuán)勢(shì)在必行。超市聯(lián)盟并不涉及所有權(quán)的轉(zhuǎn)移，而是各超市為了達(dá)到共同的戰(zhàn)略目標(biāo)而結(jié)成伙伴關(guān)系，互相合作，共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。建立大型連鎖集團(tuán)對(duì)全國超市業(yè)來說是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展的戰(zhàn)略性問題。

當(dāng)美食林在邯鄲占有一定市場(chǎng)的同時(shí)，美食林集團(tuán)也應(yīng)該發(fā)展邯鄲周邊縣市，將美食林開到更多的地方，和這些周邊縣市的超市強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，或者采取加盟的方式來繼續(xù)擴(kuò)大自己的規(guī)模和實(shí)力，當(dāng)然在擴(kuò)大自己的規(guī)模時(shí)要謹(jǐn)慎擴(kuò)張，要做到以下幾點(diǎn)：

首先，在開店前要做好充分的市場(chǎng)調(diào)研，進(jìn)行可行性論證。尤其是異地開店時(shí)，必須熟悉當(dāng)?shù)厍闆r，實(shí)施一定的本地化策略，力求開辦一家。

其次，擴(kuò)張時(shí)慎重選擇連鎖形式。對(duì)大型超市業(yè)態(tài)來說，一般都采取直營連鎖的經(jīng)營方式。對(duì)中小型超市來說，當(dāng)通過直營連鎖方式達(dá)到了相當(dāng)經(jīng)營規(guī)模的時(shí)候，可以利用自己的管理中心和配送中心資源來發(fā)展特許加盟連鎖“廣開加盟店。

另外，注重管理與效益的關(guān)系。規(guī)模擴(kuò)大不等于自然地增加效益，連鎖企業(yè)效益的提高還依賴于經(jīng)營理念的更新及人員素質(zhì)的提高。連鎖的實(shí)質(zhì)不是簡(jiǎn)單地追求規(guī)模而是效益，效益來自規(guī)模，更來自科學(xué)的管理。

2、擴(kuò)大品種，降低價(jià)格；超市側(cè)重于易保存、防腐爛的高檔消費(fèi)品，副食、生鮮食品、蔬菜所占比重太小，難以與集貿(mào)市場(chǎng)和菜場(chǎng)抗衡，市場(chǎng)占有率有限。因此品種多樣化、大眾化、規(guī)模擴(kuò)大化是提高超市經(jīng)營效益的重要手段。要滿足顧客一次購齊的需要，就要經(jīng)營品種多，最低限度在吃、穿、用的某一個(gè)方面系列產(chǎn)品齊全，才能滿足顧客基本要求。

薄利多銷是超市主要的經(jīng)營特色。低價(jià)銷售能實(shí)現(xiàn)超市的大批量經(jīng)營，并加快周轉(zhuǎn)速度，從而使超市形成“低價(jià)化、大眾化、連鎖化、大量化、低成本、高效益”的良性循環(huán)。另外還有商品進(jìn)貨后重新包裝、整理、分類費(fèi)用，導(dǎo)致超市中商品價(jià)格普遍偏高，資金周轉(zhuǎn)速度慢，所有這些都難以形成薄利多銷的良性循環(huán)，使超市價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)能力大打折扣。在降低產(chǎn)品價(jià)格的同時(shí)要加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管，不能出現(xiàn)從小作坊進(jìn)商場(chǎng)的狀況。

美食林的食品談判的能力比較強(qiáng)，因?yàn)槊朗沉帜芤袁F(xiàn)在食品的優(yōu)勢(shì)和銷售量可以壓低食品供應(yīng)商供應(yīng)的價(jià)格，但是美食林的服裝還不具有這樣的優(yōu)勢(shì)，而美食林的銷售利潤(rùn)率又在11%，美食林應(yīng)該讓利給供應(yīng)商，以降低產(chǎn)品的成本。吸引消費(fèi)者，針對(duì)美食林服裝產(chǎn)品能力差這點(diǎn)，總結(jié)如下幾點(diǎn)：

(1)美食林應(yīng)善待服裝類、鞋類的供貨商

美食林集團(tuán)公司的很多員工對(duì)待供應(yīng)商提供的促銷態(tài)度不好,甚至對(duì)供應(yīng)商的態(tài)度也不好,這叫供應(yīng)商感覺做起來不是很順心,甚至?xí)l(fā)出”我什么時(shí)候受過這份氣在哪也不能這樣 ”的感慨.這點(diǎn)美食林更應(yīng)該去重視。改變對(duì)供應(yīng)商的態(tài)度。

(2)減少收取雜項(xiàng)費(fèi)用

收取的費(fèi)用太多太雜,加重產(chǎn)品的成本,使得供應(yīng)商提高了產(chǎn)品的價(jià)格,加上美食林的服裝樣式本來就少,使得消費(fèi)者不愿意消費(fèi)，美食林的銷售利潤(rùn)率已經(jīng)很高, 國內(nèi)沃爾瑪也控制在10%以內(nèi),而美食林的銷售利潤(rùn)率達(dá)到了11%,這樣利潤(rùn)率更應(yīng)該讓利給美食林的供應(yīng)商,以換來更多的好的供應(yīng)商。

3、提高員工整體素質(zhì)加強(qiáng)員工凝聚力；提高員工的整體素質(zhì)，這方面應(yīng)多對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，使得員工具有本應(yīng)由的技能，除此之外還應(yīng)對(duì)管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，年輕的管理得團(tuán)隊(duì)難免會(huì)管理經(jīng)驗(yàn)不足，有時(shí)會(huì)叫下屬不滿，應(yīng)培養(yǎng)出好的管理人員。

樹立企業(yè)與員工是合作伙伴關(guān)系的理念，傳統(tǒng)的企業(yè)與員工的關(guān)系是雇用和被雇用的關(guān)系，雖然企業(yè)一直強(qiáng)調(diào)員工應(yīng)具有主人翁的精神，但這個(gè)主人翁的地位很難被員工在思想上加以肯定，他們始終認(rèn)為是處于從屬的地位，很難對(duì)員工產(chǎn)生有效的激勵(lì)。如果樹立企業(yè)與員工是合作伙伴的理念，真正肯定了員工在企業(yè)中的主人翁地位，從而讓員工感受到企業(yè)的認(rèn)可與尊重，就能夠?qū)T工產(chǎn)生持久的激勵(lì)效應(yīng)。

充分授權(quán)，給員工充分發(fā)揮空間，有些主管，表面上將工作交由下屬全權(quán)處理，可心里卻是放心不下，在工作過程中多加干涉，或者給予員工過多的建議和想法，員工僅獲得形式上的授權(quán)，而事實(shí)上卻是創(chuàng)意處處受限，無法發(fā)揮。其實(shí)，通過完全授權(quán)的方式，不僅可以訓(xùn)練員工處理問題的應(yīng)變能力，而且可以將員工創(chuàng)意潛能激發(fā)出來，同時(shí)也是對(duì)員工信賴的表現(xiàn)，這種做法會(huì)使員工感受到企業(yè)的尊重與重視，有助于建立企業(yè)內(nèi)的信賴關(guān)系。

完善企業(yè)合理化建議，合理化建議制度是管理的民主化制度，是一種較為成熟和規(guī)范化的企業(yè)內(nèi)部溝通制度。主要作用是鼓勵(lì)廣大職工直接參與企業(yè)管理。并且可以通過上情下達(dá)，讓企業(yè)的管理者與員工保持經(jīng)常性的溝通。公司對(duì)可以給建議者發(fā)給高額獎(jiǎng)金，這樣可以激發(fā)員工的積極性和榮譽(yù)感，滿足員工的成就感，促進(jìn)員工的使命感，增強(qiáng)企業(yè)的整體凝聚力。

營造一個(gè)充分溝通，信息知識(shí)共享的環(huán)境，隨著社會(huì)的發(fā)展，企業(yè)內(nèi)部溝通方法和手段也有很大的發(fā)展。充分利用黑板報(bào)、企業(yè)內(nèi)部報(bào)刊雜志、內(nèi)部電視網(wǎng)絡(luò)、內(nèi)聯(lián)網(wǎng)等多種傳媒，運(yùn)用座談、會(huì)議、電話交談、網(wǎng)上聊天等多種方法，使員工公眾能方便地了解到各種所需的信息與知識(shí)。

4、加強(qiáng)信息系統(tǒng)建設(shè)，提升服務(wù)效率和質(zhì)量；完善超市的自動(dòng)售貨系統(tǒng)，加快實(shí)現(xiàn)超市的電子訂貨，利用管理信息系統(tǒng)實(shí)施超市的自動(dòng)化經(jīng)營管理。加強(qiáng)對(duì)各級(jí)員工進(jìn)行定期的技能培訓(xùn)。在服務(wù)策略上，要兼顧環(huán)境性服務(wù)和勞務(wù)性服務(wù)，開展電話購物、免費(fèi)送貨等服務(wù)。

面對(duì)每天上萬種商品的轉(zhuǎn)移、上百萬資金的流動(dòng)，連鎖超市的信息系統(tǒng)是不可或缺的輔助管理手段：生成基于每種商品的日?qǐng)?bào)、周報(bào)、月報(bào)、季報(bào)、年報(bào)；根據(jù)庫存高低，結(jié)合合理庫存時(shí)間，分析商品的周轉(zhuǎn)快慢，以決定續(xù)訂頻率。根據(jù)顧客需求的變化、價(jià)格變化、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手變化等進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，規(guī)劃每個(gè)分店的單品選擇，然后進(jìn)行逐項(xiàng)分析；利用中央采購節(jié)省成本，獲取更大的折扣。連鎖超市必須建立完善的信息系統(tǒng)，才能在日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

七、結(jié)論

    經(jīng)過為期三周的經(jīng)貿(mào)實(shí)習(xí)我深刻的認(rèn)識(shí)到一個(gè)企業(yè)要運(yùn)作的條件以及其重要性。，通過實(shí)習(xí)使我對(duì)工商企業(yè)的各方面從理性認(rèn)識(shí)過渡帶實(shí)認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步深化所學(xué)的知識(shí)，為后續(xù)課程學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)現(xiàn)場(chǎng)老師優(yōu)秀的品德和生產(chǎn)、銷售、管理技能。在老師的指導(dǎo)下我也學(xué)會(huì)了一些初級(jí)的技術(shù)，是我在實(shí)習(xí)中寶貴的財(cái)富。

我深入到工業(yè)企業(yè)中各車間的實(shí)習(xí)，了解從原料采購、生產(chǎn)要素配置、各工藝流程生產(chǎn)到產(chǎn)品檢驗(yàn)合格出廠的全過程；通過深入到商業(yè)實(shí)習(xí)中，學(xué)習(xí)企業(yè)個(gè)銷售部實(shí)習(xí)，了解從貨物的采購、運(yùn)輸、貯藏到銷售和促銷的全過程。把平日的理論知識(shí)與實(shí)際相結(jié)合，進(jìn)行實(shí)踐操作，把理論應(yīng)用與實(shí)踐，更能讓我體會(huì)到知識(shí)的力量，以及在營銷中一些理論的真正內(nèi)涵，這是老師所不能傳授的。也是其他同學(xué)所不能給的，只有自己親身實(shí)踐過才能體會(huì)到他的內(nèi)涵與意義。

在實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)我們沒有掌聲，沒有紀(jì)念品，我所有的就是我這次實(shí)習(xí)全過程，他就是我們的紀(jì)念品，是我的掌聲，在其中我把工商管理知識(shí)從理論應(yīng)用到實(shí)踐，從感性到理性。因此這就是我們寶貴的經(jīng)驗(yàn)，寶貴的知識(shí)，也是我的心靈所得，我將永遠(yuǎn)記住這次實(shí)習(xí)給我?guī)淼囊嫣帯?/p>